Csak ebben az évben körülbelül 40%-kal nőtt a zsákos finomliszt ára – írja a napi.hu.

A finomliszt ára, nagyjából 145 forint/kg-os szintre nőt.  A drágulás akkora mértékű, amely valószínűleg egyetlen élelmiszeripari terméknél sem volt megfigyelhető az elmúlt 10 évben. Az idei év elején a hazai gabonatermelők nagy része visszatartotta az áruját, abban bízva, hogy az emelkedő árak miatt később drágábban tudja eladni.

A búza tavaly június-júliusi, az aratás idején kialakult induló ára a magyar piacon mintegy 62.000 forintot tett ki tonnánként. Már ez is történelmi léptékű magasságot jelentett. A tonnánkénti búzaár februárra 108.000 forintig tornászta fel magát, majd az ukrán-orosz háború kitörése után még tovább emelkedett: jelenleg 130.000 forint mondta el  a Gabonafeldolgozók, Takarmánygyártók és Kereskedők Szövetségének alelnöke.

Óriási zavart okozott, hogy az Ukrajnából történő kiszállítás megállt, ezzel mintegy heti 1.000.000 tonna búza kiesett a világpiacról. Ukrajna és Oroszország együtt adja a világtermelés 30%-át, ez a két ország jelentős ellátója a közel-keleti és észak-afrikai országoknak, ahol a búza abszolút hiánycikknek számít.

A malomiparnak komoly nehézséget jelentenek a szintén megugró energiaárak is. Példaként említik, hogy egy évi 100 ezer tonna búzát őrlő malomipari vállalatnál tavaly körülbelül 250 millió forintos költsége volt az áramnak, ez viszont az idén elérheti a 900 millió forintot is.

Fotó: MTI